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假期聚会喝酒，当心“肝”和“胰”一起抗议
发布时间：2026-10-03文章来源：北京保护健康协会
假期一到，聚餐、酒局接踵而来。推杯换盏间，很多人觉得“喝点酒助兴”无伤大雅。但你可能不知道，酒精进入身体后，最先“受伤”的两个器官，往往是肝脏和胰腺。一次大量饮酒，就可能让它们从“沉默忍耐”直接变成“急性罢工”。
酒 精 肝
酒精性肝病（简称酒精肝）是长期或大量饮酒导致的肝脏损伤，包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化等阶段。早期可能毫无症状，很多人是在体检时才发现转氨酶升高或脂肪肝。继续饮酒，可能进展为肝炎甚至肝硬化。
好消息是，酒精肝在早期是可逆的。戒酒是治疗的核心，也是唯一能阻止病情进展的措施。假期聚会如果做不到完全戒酒，至少要做到“不空腹喝、不连续喝、不拼酒”。
急性胰腺炎
急性胰腺炎是胰腺消化酶被异常激活后“自我消化”的炎症反应，典型表现是上腹部剧烈疼痛，常向腰背部放射，伴恶心呕吐。重症胰腺炎可导致胰腺坏死、感染、多器官衰竭，死亡率并不低。
酒精和暴饮暴食是急性胰腺炎最常见的两大诱因。酒精会刺激胰液分泌增加，同时引起胰管开口痉挛，使胰液排出受阻，从而诱发炎症。一次大量饮酒加上高脂饮食，就足以让一个平时健康的人住进急诊。
假期饮酒“底线”
第一，能不喝就不喝
如果一定要喝，男性每日酒精摄入不超过25克，女性不超过15克。换算一下，大约是啤酒一瓶、红酒一杯、白酒一小盅。
第二，不要空腹饮酒
喝酒前先吃些主食或蛋白质食物，可以延缓酒精吸收，减少对胃和胰腺的刺激。
第三，不要“混着喝”
白酒、啤酒、红酒混着喝，容易在不知不觉中摄入过量酒精。
第四，出现这些信号立刻就医
饮酒后出现持续剧烈上腹痛、呕吐不缓解、发热、黄疸、意识模糊。不要自行吃止痛药或“醒酒药”掩盖症状。
第五，有基础病的人更要严格限酒
胆囊结石、高甘油三酯血症、慢性肝病、糖尿病患者，饮酒诱发急性胰腺炎的风险更高。
假期聚会，图的是开心，不是“喝倒”。肝脏和胰腺不会当场喊疼，但它们的忍耐是有限度的。少喝一杯，多吃一口菜，早点回家，才是对假期最好的尊重。
协会简介
北京保护健康协会作为市民政局 4A 级社会组织、市人力资源和社会保障局专业技术人才继续教育基地、市红十字会应急救护培训基地，以服务国家、服务大众、服务会员和提升专业技术人才知识水平、社会公众应急救护能力为己任，汇聚专家智慧，建设行业智库，开展国际交流合作和多元化定制培训课程。
协会力求以务实的具体行动，积极践行“崇尚科学，倡导文明，保护生命，促进健康”的工作宗旨，汇聚专家智慧、建设行业智库，开展卫生、健康、养老、应急、防灾减灾等领域的学术交流、健康科普、论坛会议和国际交流合作，积极发挥桥梁纽带作用，努力维护人民群众的生命安全和健康，助力人类卫生健康共同体建设，实现健康中国梦。
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